上一篇提到的蕈菇類其實是減肥人的好朋友哦！每100公克的生鮮菇類，熱量約有40大卡，雖然比一般蔬菜稍微高了點，但這主要是因為蕈菇類含有比一般蔬菜更多的蛋白質。
除了痛風以及腎臟病患者以外，我們可以多吃菇菇，因為低脂、熱量又少的菇菇可以讓我們更有飽足感，可以讓排便順暢還有助于免疫力的提升呢！所以，好菇菇不吃嗎？(笑)
今天就來和大家分享我很愛的一道"奶油炒野菇"。(我是使用好菇道的鴻禧菇，美白菇及舞菇各一包)
做法:
1. 將菇菇的末端切除後分開每朵菇菇。
2. 將所有菇菇平攤在平底鍋內，灑一點鹽調味，開小火，妳將會發現原來菇菇裡有那麼多水份!!!(哦~是的，不加油不加水哦~)
3.稍微翻炒，等水份快收乾時丟一小塊奶油拌炒&視個人喜好調味，也可以加一點點醬油。(醬油奶油是絕配，但是這次我只加一點鹽)，到水份完全收乾即可盛盤。
4.最後灑上一點洋香菜末增添風味。
低卡高纖維但風味絕佳的奶油炒野菇，快點一起試試看吧~
#饗瘦厚片人
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